Der Honig

Handrefraktometer

Der Honig - Handrefraktometer stellt den

Wassergehalt im Honig fest.

Der darf einen Wert von 16% bis 20% haben.

Der Optimalwert liegt zwischen 16% und 18%.

Sollte der Wert die 20% marke überschreiten,

ist er nur noch als Backhonig

oder zur Herstellung von Met geeignet

und nicht mehr zum Verzehr.

 

 

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