Kleine Honigkunde
Was tun wenn der Honig kristallisiert?
Das sognannte Kristallisieren des
Honigs ist ein natürlicher Vorgang.
Sobald der Honig längere Zeit
Ausserhalb des Bienenstocks steht,
fängt er an zu Kristalisieren.
Durch Erwärmung kann der Honig
wieder verflüssigt werden.
Sie können ihn für einige Zeit in ein
lauwarmes Wasserbad stellen.
Bitte achten sie darauf, daß er auf
keinen Fall über 40°C erwärmt wird,
da sonst wichtige Inhaltsstoffe
(damit sind die Enzyme,
Gesundheitsstoffe im Honig gemeint)
zerstört werden.
Druckversion
Diese Seite weiterempfehlen