Kleine Honigkunde

 

Was tun wenn der Honig kristallisiert?

 

Das sognannte Kristallisieren des

Honigs ist ein natürlicher Vorgang.

Sobald der Honig längere Zeit

Ausserhalb des Bienenstocks steht,

fängt er an zu Kristalisieren.

Durch Erwärmung kann der Honig

wieder verflüssigt werden.

Sie können ihn für einige Zeit in ein

lauwarmes Wasserbad stellen.

Bitte achten sie darauf, daß er auf

keinen Fall über 40°C erwärmt wird,

da sonst wichtige Inhaltsstoffe

(damit sind die Enzyme,

Gesundheitsstoffe im Honig gemeint)

zerstört werden.