Waldhonig
500g
Ernte 2023
- Waldhonig
- Dies ist die allgemeine Bezeichnung für Honig aus Honigtau, wenn die Herkunft nicht überwiegend von einer Pflanzenart stammt. Quellen sind Schild- und Rindenläuse auf Fichten, Kiefern und Tannen, oft ist auch ein gewisser Anteil von Nektar aus Blütenpflanzen vorhanden. Dieser darf aber nicht überwiegen. Er hat einen kräftigen Geschmack und ist von hell bis dunkelbrauner Farbe.
Da wir auf unseren Honiggläsern